正是吃青豆的时候，很新鲜。买回来自己剥出来，配上自己做的腊肠，红红绿绿，好不诱人。青豆和香肠都很耐嚼，是很好的下酒菜啊。
1、腊肠煸出油来，炒得焦一点更香，更有嚼头。
2、青豆炒过后用水煮，皮会有一点硬硬的，不至于太烂。