鲜香南瓜煲
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郜耘志腻

我一直以为这周末是端午节。周四跟同事聊天提到吃粽子,同事问哪天端午,我说这周六啊。同事说不可能,是下周吧,我还理直气壮地说哪有啊,你是不是过糊涂了,马上回座位查日历,发现原来糊涂的那位是偶。我早就准备好周五不上班了,还好周四知道了。不过也备受打击啊,准备周五睡个懒觉得,看来还得继续熬!上班前泡了一些糯米准备晚上回家包粽子,但死活包不成形,实在是没耐心了,就做了这个鲜香可口的南瓜煲!

食材
南瓜 一个
糯米 适量
鱼丸 适量
红豆 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜一个,洗干净
  • 步骤 2/8
    从顶部1/3处切开,把里面的瓤掏空
  • 步骤 3/8
    放入提前泡好的糯米和红豆
  • 步骤 4/8
    再放上一些鱼丸和南瓜块儿
  • 步骤 5/8
    上面再铺一层糯米和红豆,倒入适量酱油和蚝油拌匀
  • 步骤 6/8
    把切下的南瓜盖好,用牙签固定,入蒸锅,大火1个小时
  • 步骤 7/8
    蒸好的南瓜煲
  • 步骤 8/8
    盛一些出来当明天的午饭!
小贴士

酱油和蚝油本身都有咸味儿,所以放的时候不要多了,否则会很咸。喜欢甜口儿的,可以直接放糖进去。

发布于 2022-09-13
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