很喜欢吃南瓜，那种又粉糯又甜的味道。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，可润肺益气，消炎止痛、化痰，驱虫解毒，降糖止渴，并有利尿、美容等作用。本来设计的南瓜饼，先蒸熟后，勺点南瓜泥在中间。但是看到金黄色的南瓜饼坯子，要是搭上红枣的颜色应该很漂亮，而且有红枣的香浓味道。做出来的，很好看，南瓜饼有浓浓的枣香味，南瓜味和枣味都很清新，口感不错，无添加色素，才是最天然最健康的。
捏南瓜饼的时候，面粉和生粉可以慢慢适量加入。点中间圈圈的时候，不要一下子点到底，以免弄破南瓜饼底皮。