造型饼干
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伤情undertaking

造型饼干,其实就是烘焙学堂10月第一课的课程~

好几个月没发菜谱了,这几个月也是迷迷糊糊过去的,十一长假更是在作业中度过的…

我!不!想!再!拖!了!

今天一定要开烤箱才行!

可是,今天上午我跟同学出去玩了,下午又上补习班,回来就补作业,哎!这就是生活啊!

在做饼干的时候突然想起,10号月!考!

我的天啊,我这饼干都没做好,行了,不说了,上完菜谱赶紧复习写作业去!(ฅ>ω

食材
黄油 55g
细砂糖 40g
全蛋液 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油(55克)软化,简单搅打几下。
  • 步骤 2/11
    加入细砂糖40克。
  • 步骤 3/11
    全蛋液打散,取25克。
  • 步骤 4/11
    少量多次的加入全蛋液到黄油中。
  • 步骤 5/11
    每次都要混合好后再加入下一次蛋液。
  • 步骤 6/11
    打发好的黄油体积增大,颜色发白。(如图)
  • 步骤 7/11
    加入低筋面粉(应该过筛的,今天我犯懒,就直接倒里面了)
  • 步骤 8/11
    用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 9/11
    至没有干粉状即可。
  • 步骤 10/11
    平均分成小剂子。
  • 步骤 11/11
    自由给饼干做造型即可。
小贴士

饼干相对来说干一些,造型就自己随意了…

发布于 2024-05-26
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