奶油奶酪,纯牛奶都是很营养又高蛋白的好东东,做成土司也是很好吃滴,烤好的土司趁热用手撕着吃是最过瘾的啦!个人不喜欢吃很甜口的,所以糖量较少。喜欢甜的朋友可以把糖量加到50g.
1.做土司最好能揉出手套膜
2.发酵看状态,不要死板的看时间。
3.一发的温度控制在28-30℃,二发可以用烤箱的发酵功能。