这个麦芬做出来的麦芬组织较粗糙，并不像蛋糕那么细腻。但是它做法简单，不用打发蛋白，要求工不高，刚烤出来的时候还是挺不错的。所以还是很受大家欢迎的。
我装的时候不小心有弄到杯壁上了，烤起来黑黑的，不好看了。
搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润就可，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。