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奶油铜锣烧
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漳估傅衷砂

无意中做的铜锣烧一个比一个小，干脆摞起来，形成一个塔的形状，成品是那么美！因为要配奶油，所以配方里不含油，但是一样松软，今天才知道铜锣烧和奶油很搭哦！

时间:10-30分钟
食材
水 8g
雀巢炼奶 8g
白砂糖 35g
鸡蛋 1个
面粉 60g
淡奶油 100ml
糖粉 15g
装饰水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好原材料
  • 步骤 2/17
    炼奶、水混合均匀，备用
  • 步骤 3/17
    鸡蛋打入大碗中（碗要无水无油），加入白砂糖，用打蛋器打散
  • 步骤 4/17
    然后高速打发到有纹路
  • 步骤 5/17
    加入之前调和的炼奶水
  • 步骤 6/17
    搅拌均匀
  • 步骤 7/17
    筛入面粉
  • 步骤 8/17
    切拌均匀
  • 步骤 9/17
    拌好的糊盖上湿布，静至15分钟
  • 步骤 10/17
    早餐机接通电源
  • 步骤 11/17
    绿灯亮时，倒入面糊，盖上盖子
  • 步骤 12/17
    十一秒翻面，颜色刚刚好
  • 步骤 13/17
    依次做完全部
  • 步骤 14/17
    淡奶油倒入杯中，加糖粉
  • 步骤 15/17
    高速打发至裱花状态
  • 步骤 16/17
    取一片饼，挤上奶油
  • 步骤 17/17
    一层层摞起来
小贴士

配方就做了这几个，喜欢的可以翻倍材料

煎第一面有气泡时再翻面

发布于 2022-08-06
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