在越来越崇尚健康减肥的今天，使用粗粮减肥已经成为一种时尚。粗粮富含膳食纤维，常吃能促进胃肠蠕动，促进食欲，而且粗粮既能给身体提供充足的营养，而且又低热量，所以理所当然成为爱美又想瘦身的MM首选。
今天就给大家推荐一款灰常好的粗粮减肥的健康营养早餐----水煎玉米饼。 我们都知道粗粮要是做不好， 吃起来口感就很差，玉米饼也不例外， 想要把玉米饼做好， 蓬松的问题很重要。好的玉米饼要柔软蓬松， 吃起来绵软又不失筋道， 该如何做呢，快来一起学习吧。
其实不止是爱美的美眉， 我们每个人每天都应该适量的吃点粗粮。 看着这制作简单的美食， 如果早起花上十分钟做这样美味香甜的玉米饼作为家人的早餐， 是不是亲也会动心了呢？
1. 和面的比例很重要， 即用1斤玉米粉加入2两的黄豆面， 2两的白面， 比例是5:1:1， 这加入黄豆面是使玉米饼暄软， 而白面增加饼的粘性；
2. 加入白糖和小苏打，白糖的量根据各人口味；小苏打也不能加多，太多吃起来口感发涩；
3. 用温水和面， 温水和面能让小苏打尽快起效， 这样不需要醒发； 如果改用牛奶， 不仅更加有营养， 而且煎出来有股奶香味；
4. 借鉴水煎包的方法， 在锅中刷层底油，目的是为了不粘锅，放入玉米饼， 再加入适量的水， 煎成底面金黄即可。