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糖水橘子
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愉快shovel

特别特别酸的橘子，没人爱吃，就做成糖水橘子，大家抢着吃，味道跟小时候吃的橘子罐头一样。

食材
橘子 700g
清水 300ml
老冰糖 50g
小苏打 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料
  • 步骤 2/8
    橘子去皮去白络，放入锅中，加水没过橘子，放入小苏打，煮至水开
  • 步骤 3/8
    橘子捞出过凉水
  • 步骤 4/8
    把一开始残留的橘络，用牙签去掉
  • 步骤 5/8
    捞出沥干
  • 步骤 6/8
    另起锅，加入50克冰糖和300毫升水
  • 步骤 7/8
    煮开后将橘子放入，关火，冷却后即可食用
  • 步骤 8/8
    做好的糖水橘子放进无油的容器内，冰箱冷藏可保存几天
小贴士

1、橘络是好东西，有祛火的功效，但有苦味，所以这里为了口感和美观去掉了

2、小苏打可以去掉橘子的苦味，也能更好去除橘子的白络

3、容器锅子都不能有油污，做好的橘子不易变质

发布于 2022-08-08
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