糖水桔子罐头
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桔子罐头是很多人儿时鲜明的回忆美味,尤其是六七十年代出生的人们,在那个物质匮乏的年代,一罐桔子罐头会有多么难得和珍贵,让人对它有着甜蜜蜜的思念。这个季节正是橘子大量上市的时候,前几天在家忽然想念小时候的甜蜜---桔子罐头,于是拿了几个橘子在家自己复制儿时甜蜜的味道。自己做的桔子罐头没有任何的添加防腐剂,可以放心的食用,做来给宝宝吃也是相当的不错哦!!

时间:1-2小时
食材
橘子 300g
冰糖 80g
纯净水 400ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    罐头瓶在开水中煮上3分钟沥干水分备用。
  • 步骤 3/7
    橘子去皮,橘子瓣去掉白丝,可以用牙签在橘子瓣上面划上一下,可以去掉橘子核,嫌麻烦也可以省略这部。
  • 步骤 4/7
    冰糖加入纯净水放入奶锅中。
  • 步骤 5/7
    开大火加热至冰糖溶化。
  • 步骤 6/7
    放入橘子瓣继续煮上5-7分钟。
  • 步骤 7/7
    趁热把熬制的桔子糖水倒入罐头瓶中装满,盖紧盖子倒扣至凉,然后放入冰箱冷藏一夜,第二天在食用。
小贴士

罐头瓶一定要煮上几分钟用于杀菌。

煮好的橘子糖水趁热倒入瓶中要装满,然后加盖倒扣,这样可以排出空气,更利于保存。

罐头不要马上吃,放置1-2天口感最好。

用牙签取出橘子里面的橘子核,如果嫌麻烦,也可以不用,直接煮橘子瓣也可以。

发布于 2019-09-10
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