搜索菜谱、食材
蛋黄溶豆
1.6万 热度 143 收藏
五月你来

我家大侄子这就8个月了，嫂子催了我好几次了，可就是惧怕失败，所以一直没有动手做，今儿鼓足勇气做了这款，原来认认真真的做起来也不会失败哦，成品真真的是很好吃哦，有小宝贝的抓紧时间做起来吧！

食材
蛋黄 3个
白砂糖 5g
奶粉 18g
柠檬汁 2滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清，蛋白分离，只选用蛋黄即可
  • 步骤 2/8
    加入白砂糖，用蛋抽抽打
  • 步骤 3/8
    打至浓稠状态，画8字不容易消失的状态，筛入奶粉翻拌均匀即可。
  • 步骤 4/8
    均匀，至无颗粒状态即可
  • 步骤 5/8
    装入裱花袋中，剪一个小小的口
  • 步骤 6/8
    烤盘铺油纸，均匀的挤出
  • 步骤 7/8
    上下火100度烘烤50分钟
  • 步骤 8/8
    晾好后抓紧时间密封保存哦！
小贴士

1、蛋黄一定要打发到位。

2、奶粉记得过筛，防止有颗粒哦！

3、当溶豆能够轻松从油纸上取出为烤好！

发布于 2023-02-11
评论
相关菜谱