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梅子蛋糕
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所言皆尘土
梅子蛋糕里的梅子粉是妹妹去台湾旅游时买回,用于沾点水果,但我却喜欢用来做糕点,吃起来开胃呀,梅子蛋糕带着香浓的话梅味,甜中带酸,多吃不腻。
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
牛奶
40g
橄榄油
60g
蛋清
4个
蛋黄
4个
柠檬汁
5滴
梅子粉
10g
糖
80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
备材料
步骤 2/14
牛奶、橄榄油放一起拌均匀
步骤 3/14
油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖
步骤 4/14
拌均匀
步骤 5/14
把低粉 ,梅子粉过筛入蛋液里
步骤 6/14
粉、油拌至均匀,待用
步骤 7/14
蛋清内加柠檬汁,余下的糖分三次下,用打蛋器打拌
步骤 8/14
待蛋清打至出现钩状
步骤 9/14
蛋白霜分几次下在粉浆里
步骤 10/14
轻轻翻拌均匀
步骤 11/14
用杯子装好蛋糕粉液,7分满
步骤 12/14
电烤箱预热,选蛋糕键,把蛋糕放烤箱内
步骤 13/14
温度调至170度,烤15分钟左右
步骤 14/14
蛋糕晾凉即可食用
小贴士
无
发布于 2023-04-28
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