蚝油大白菜
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弟怰古元英云

大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。

大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤:预防癌症。

大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

时间:10分钟内
食材
大白菜 250g
蚝油 适量
适量
味精 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图
  • 步骤 2/7
    大白菜洗净切好
  • 步骤 3/7
    生姜切片,蒜头切碎
  • 步骤 4/7
    热锅凉油,油热下姜片蒜碎炒香
  • 步骤 5/7
    倒入大白菜翻炒一会
  • 步骤 6/7
    炒到大白菜变软调入适量蚝油炒匀
  • 步骤 7/7
    最后调入适量盐味精炒匀即可
小贴士

吃辣的加点辣椒味道更好。

发布于 2023-05-17
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