蚝油味道很香，炒什么菜都特别咸鲜，所以这次用白菜一起炒，也非常好吃，因为蚝油的甜咸味，特别好吃，所以炒什么菜都挺香的，而且白菜切的时候要片着切，这样比较薄。
因为白菜很容易出汤，所以放入白菜要大火爆炒。
蚝油本身也挺咸的，所以不宜放太多盐了。