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简易披萨
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ordinarily欣怡

这款牛奶面包少油少糖，最适合随自己心意改做成或咸或甜的面包片。烤好的芝士面包片，香香脆脆，上面的撒料按自己口味随便搭配。

时间:1-2小时
食材
高粉 230g
酵母 3g
盐 4g
白砂糖 10g
牛奶 170g
黄油 20g
马苏里拉芝士 1小块
香肠 半根
培根 1片
青椒 半个
洋葱 1片
番茄酱 1小包
黑胡椒粉 少许
蒜粉 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    后油法揉至扩展，进行基础发酵约1小时
  • 步骤 2/12
    一发结束，平均分成6份
  • 步骤 3/12
    滚园松弛15分钟
  • 步骤 4/12
    擀开，自上而下卷起
  • 步骤 5/12
    整成长橄榄形
  • 步骤 6/12
    整齐码放在烤盘上
  • 步骤 7/12
    盖上保鲜膜进行二次发酵
  • 步骤 8/12
    二发结束后表面刷牛奶，用剪刀剪出刺， 烤箱预热200度，烤16-18分钟。出炉晾凉装袋密封
  • 步骤 9/12
    马苏里拉芝士切碎粒，青椒洋葱切丝，香肠和培根切片备用，取牛奶面包纵向切开，不要切断，抹少许蕃茄酱，撒黑胡椒粉，蒜粉和盐，铺少量芝士碎，放上香肠，培根，青椒和洋葱，表面再将剩余芝士铺满
  • 步骤 10/12
    200度，烤8-10分钟，芝士上色即可出炉，趁热吃更好吃。
  • 步骤 11/12
    早餐
  • 步骤 12/12
    早餐
小贴士

芝士包趁热吃更好吃

发布于 2023-10-13
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