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宝宝辅食—奶酪蒸蛋
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天天给宝宝做辅食，我太清楚娃子们的心思了，总吃白煮蛋，真是吃腻了呢。

来来来，今天就来换个吃法，把鸡蛋做得像个小糕点似的，不用烤箱也无需打发，搅一搅、蒸一蒸就做好了！

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 4颗
鸡蛋 2个
奶酪 5克
虾 2只
胡萝卜 10g
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：荷兰豆4颗、胡萝卜10克、鸡蛋2个、奶酪5克、虾2只。
  • 步骤 2/11
    将荷兰豆掐筋。 荷兰豆的好处真是有很多，营养丰富，最重要的是健脾和胃，能够促进消化，还能提高免疫力哟~
  • 步骤 3/11
    锅中烧开水，将荷兰豆焯一下，捞出后切得碎碎的。
  • 步骤 4/11
    将虾用开水煮熟，用刀切得碎碎的
  • 步骤 5/11
    把胡萝卜也切碎。 PS：这些蔬菜啊食材啊，大家都可以随意替换哟~
  • 步骤 6/11
    将奶酪擦碎。
  • 步骤 7/11
    直接在模具里打一个鸡蛋，撒上荷兰豆碎和胡萝卜。 PS：我用的是可脱模做小蛋糕用的耐高温的硅胶模具，大家可以去烘焙店找一找，用普通的碗下面铺上烘焙纸，碗边刷些油防粘也是可以的。
  • 步骤 8/11
    接着撒上虾碎和奶酪碎。
  • 步骤 9/11
    用筷子轻轻的搅拌一下就行，不用搅的很散。
  • 步骤 10/11
    冷水上锅蒸15-20分钟，蒸制蛋糕熟透成型，尤其是里边的蛋黄熟透即可出锅。
  • 步骤 11/11
    把奶酪蒸糕拿出来，别急着脱模，稍微放凉些更容易脱模。切开看看，五颜六色的，样子很是讨喜呢，我这些食材做出来的量比较多，大概有两个鸡蛋杯，但不必让宝宝全部吃掉，根据宝宝的月龄吃掉半个到1个即可。
小贴士

有宝妈说每次看到需要搭配主食的食谱就很头疼做什么，其实早餐做个这个，再搭配点面包片就特别完美了，不用特别操心哟~

发布于 2022-10-14
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