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自制酱肉
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坏坏incomplete

这次的猪肉有点肥~于是做了这个酱肉，虽然有点山寨，但是不管直接吃还是做菜，味道很正~刚做出来的时候，煎了俩馒头，一起吃，真的是吃的满嘴流油~香喷喷啊

食材
猪五花肉 500g
鸡蛋 2个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱花 适量
姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切碎，拌入酱油，葱花，姜末，黑胡椒粉，加少许淀粉
  • 步骤 2/6
    打入两个鸡蛋，拌匀
  • 步骤 3/6
    锅里加入食用油，预热
  • 步骤 4/6
    用小勺子将肉酱一点点铲到锅里
  • 步骤 5/6
    底下那面结住后，翻面~
  • 步骤 6/6
    煎至两面变硬脆即可出锅~
小贴士

肉剁的细一点或者加点淀粉，可以使肉饼易成型

发布于 2023-06-28
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