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蚝油草菇
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骨牌倒了

这道菜除了口味清淡，营养之外，还有一个最大的特点就是简单、易做，方便、快捷，很适合一些忙碌的上班族。

时间:10分钟内
食材
草菇 250g
蚝油 适量
油 适量
盐 少许
红椒 少许
葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草菇适量洗净
  • 步骤 2/7
    草菇对半切开
  • 步骤 3/7
    少许蒜切片，葱白切小段
  • 步骤 4/7
    红椒切丝
  • 步骤 5/7
    锅内下油，热至8成熟时下蒜片爆香
  • 步骤 6/7
    随后入草菇爆炒片刻
  • 步骤 7/7
    加1勺蚝油与少许盐炒匀，入红椒丝与葱白炒两下即可关火
小贴士

草菇要大火快炒，速度要快。因为蚝油本身有提鲜的做用，所以此道菜个人认为不需要放鸡精等调味料了。

发布于 2025-01-07
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