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胡萝卜炒黄瓜
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水蜜桃

黄瓜和红萝卜两者搭配起来炒不但颜色漂亮，而且爱美的女生们减肥吃这道素食最合适不过了。这道美味做起来简单到极点，搭配起来营养价值也很高，虽然是家常素食，吃起来味道咸香爽口。如果你家里面肉类的菜很多不妨炒上这样一个小炒素菜，混搭一下不管是营养还是口感都有一个调和作用呢~

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
胡萝卜 1个
香菇 2个
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
蒜 适量
生抽 适量
鱼露 适量
白糖 适量
红椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材（不爱吃辣的可不放辣椒）
  • 步骤 2/9
    黄瓜，胡萝卜和红椒斜切成片，泡发香菇切丝，豆豉和蒜切开
  • 步骤 3/9
    热锅热油，下入蒜瓣、豆豉、红辣椒煸炒，再放入香菇丝炒香，加入少许盐调味
  • 步骤 4/9
    把胡萝卜放入翻炒两下
  • 步骤 5/9
    再放入黄瓜炒匀，加入1匙白砂糖
  • 步骤 6/9
    加入适量生抽
  • 步骤 7/9
    最后加入鱼露提鲜（或用鸡精代替）
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    装盘上桌了
小贴士

炒黄瓜前先放点盐可以保持黄瓜的翠绿，不会变色

发布于 2023-04-13
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