培根的做法有很多,不过露珠还是喜欢现做现吃的。不论在口感上还是做法上,品质上都有一定的优势。
建议亲们购买一整块的五花肉,比较容易操作。不喜欢香草味的可以做原味。露珠做的这个方法是一天制成,比较简单,相对比较健康。普通的培根做成需要7-14天,但是亚硝酸盐的含量也比较高,不宜多吃。