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茄酱意粉
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彭吙含笑饮鸩酒别

我家小公主喜欢吃，所以就经常做意粉

时间:10-30分钟
食材
意粉 350g
油 适量
盐 适量
午餐肉 50g
西红柿 3只
大白菜叶 4片
黑胡椒 少许
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好西红柿，大白菜切条
  • 步骤 2/16
    用刀在西红柿底部划十字
  • 步骤 3/16
    用热水烫一下，这样容易剥皮
  • 步骤 4/16
    午餐肉切丁，把剥皮的西红柿也切丁
  • 步骤 5/16
    意粉提前用水泡软，也可以不泡，不过不泡的话煮的时间要长些
  • 步骤 6/16
    煮半锅开水，水开后，放入意粉煮，直至煮透
  • 步骤 7/16
    捞起，用冷水冲洗一下，沥干水分
  • 步骤 8/16
    起油锅
  • 步骤 9/16
    加入西红柿煮，加入白砂糖，这样可以降低西红柿的酸味，也可以另西红柿煮出汁，可以盖上盖焖一会
  • 步骤 10/16
    加入大白菜继续煮至大白菜熟
  • 步骤 11/16
    加入午餐肉，翻炒均匀
  • 步骤 12/16
    加入番茄酱拌匀
  • 步骤 13/16
    加入意粉
  • 步骤 14/16
    加入盐翻炒，直至茄酱和意粉拌匀
  • 步骤 15/16
    上碟
  • 步骤 16/16
    在意粉上洒上黑胡椒粉就OK啦
小贴士

煮意粉之前可以用水先浸泡至软，这样就不用煮太久

发布于 2022-12-18
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