许多料理都少不了豆腐这一味，带着淡淡豆香的豆腐拿来料理，技能当主料，也是和当配料，无论是将豆腐做成重口味的麻婆豆腐、最下饭的卤豆腐、香脆可口的炸豆腐都很合适，我最爱的就是这个做法，颜色鲜艳，汤汁浓稠。看着都惹人流口水呢。
最后一定更要记得勾芡哦，浓稠的汤汁是这道菜的灵魂。