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川贝炖雪梨
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川贝为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多。试试吧。

时间:1-2小时
食材
雪梨 1个
川贝 8g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    川贝用清水浸发15分钟，洗净后用刀切碎备用。
  • 步骤 2/6
    雪梨洗后用盐在周围涂一遍，一会儿后清洗干净表面，切开去心。
  • 步骤 3/6
    将碎川贝装入雪梨内。
  • 步骤 4/6
    再放入冰糖。
  • 步骤 5/6
    将另一边盖上，放在碗内。
  • 步骤 6/6
    锅内放入清水煲沸，将装有雪梨的碗放在上面隔水蒸，盖上另一只碗后盖上煲盖，大火炖15分钟转小火炖1小时。
小贴士

特别适合热咳初起者，鸭梨效果最好。

发布于 2023-03-02
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