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日式鸡蛋汉堡排
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地板好硬荀潳芝

营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了

时间:10-30分钟
食材
肉末 200g
胡萝卜 1根
洋葱 1个
鸡蛋 1个
糖 少许
盐 少许
咖喱块 2块
淀粉 少量
白胡椒粉 少许
香菇 3朵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
  • 步骤 2/8
    洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
  • 步骤 3/8
    将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
  • 步骤 4/8
    肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
  • 步骤 5/8
    入锅煎熟，然后出锅放盘子里
  • 步骤 6/8
    平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡（缺图，补了个成品图）
  • 步骤 7/8
    煎一个溏心蛋
  • 步骤 8/8
    把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
小贴士

在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了

发布于 2024-07-01
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