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西米露
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刃舅票簧医

炎热的夏天，西米是极好的糖水伴侣，基本上所有的糖水，都可以搭配上晶莹剔透的西米，冰上一碗，清凉一夏。

时间:10-30分钟
食材
西米 200g
水 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备一碗冰水，然后锅中煮水，煮开以后，倒入西米。
  • 步骤 2/7
    转小火煮10分钟，并用勺子搅拌它，不让它沾底。
  • 步骤 3/7
    煮10分钟后，将热水倒掉，用凉水冲洗，多换几次水。
  • 步骤 4/7
    锅中再煮水，水开了以后，将西米倒入，再煮3分钟，跟前面的步骤一样，用勺子勺西米，不让它沾底。
  • 步骤 5/7
    舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。
  • 步骤 6/7
    如果是，就将所有的西米舀出，放入冰水中。
  • 步骤 7/7
    将西米倒入糖水中即可。
小贴士

西米煮好以后，用冰水泡，是为了口感更劲道，会更好吃哦。

发布于 2023-03-02
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