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西米露
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炎热的夏天,西米是极好的糖水伴侣,基本上所有的糖水,都可以搭配上晶莹剔透的西米,冰上一碗,清凉一夏。
时间:10-30分钟
食材
西米
200g
水
适量
糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
先准备一碗冰水,然后锅中煮水,煮开以后,倒入西米。
步骤 2/7
转小火煮10分钟,并用勺子搅拌它,不让它沾底。
步骤 3/7
煮10分钟后,将热水倒掉,用凉水冲洗,多换几次水。
步骤 4/7
锅中再煮水,水开了以后,将西米倒入,再煮3分钟,跟前面的步骤一样,用勺子勺西米,不让它沾底。
步骤 5/7
舀出一点西米,将它倒入冰水中,看西米中间的白点是否消失。
步骤 6/7
如果是,就将所有的西米舀出,放入冰水中。
步骤 7/7
将西米倒入糖水中即可。
小贴士
西米煮好以后,用冰水泡,是为了口感更劲道,会更好吃哦。
发布于 2023-03-02
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