辣椒炒木耳
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鸵鸟descent

生长在现在这样高污染的时代,自己有必要时常做些排毒的菜菜来吃吃,改善下身体状态,木耳就是其中的一种。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

其实,平常我们常用的,还是木耳的清肺功效,GG现在虽然在戒烟了,但是,偶尔还是会抽一点,偶呢,在公司也难免会吸收二手烟,呵呵,今天,就做个木耳清清肺吧,提前就把木耳泡好了的哦

时间:10分钟内
食材
干木耳 60g
红椒 100g
15g
20g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干木耳准备好。
  • 步骤 2/8
    清洗几遍,在用干净的水泡起来,隔夜最好,完全泡发就OK .
  • 步骤 3/8
    木耳去蒂,切丝,我切得比较宽,也可以切细一点,不过不要太细就好,8mm 左右就行
  • 步骤 4/8
    红椒洗净,切小片,葱切葱花,蒜拍成 蒜蓉
  • 步骤 5/8
    锅中热油,放一点蒜蓉爆香,倒入木耳翻炒2-3分钟,加锅盖焖3分钟。
  • 步骤 6/8
    倒入剩余葱蒜,翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入红椒,继续翻炒,
  • 步骤 8/8
    在加锅盖焖5分钟左右,食材熟透,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士

木耳一定要用干木耳,需要提前泡发,

木耳不怎么好熟,需要加锅盖焖一会,

加了盐之后,翻炒过程要大火,使其入味。

发布于 2023-06-26
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