西红柿炒鸡蛋是我家宝宝最爱吃的一道菜，只要吃米饭，她就吵着要做。宝宝爱吃，菜又有营养还有抗衰老作用，就做呗。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。爱美的MM可以多多试试哦！
在炒这首菜时一定要加糖，不然会酸酸的，不太好吃哦