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蜜枣团子
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寒蓝釉

N年以前在玲珑小镇吃过一道小点心，甜蜜蜜，雪白的团子上面有片蜜枣，下面是一片火红的玫瑰花瓣，惊艳啊。

食材
糯米粉 300g
米粉 150g
枸杞 适量
蜜枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蜜枣先用开水浸泡10分钟，再滤去水，微波炉高火，半分钟左右，让蜜枣变软。
  • 步骤 2/9
    去核，每颗蜜枣不要切断。
  • 步骤 3/9
    糯米粉和米粉混合均匀。
  • 步骤 4/9
    加水和成团。
  • 步骤 5/9
    分成小团，搓成球状。
  • 步骤 6/9
    糯米团放在蜜枣上。
  • 步骤 7/9
    顶部放一颗枸杞。
  • 步骤 8/9
    上汽后，再蒸8分钟左右。
  • 步骤 9/9
    甜甜糯糯的蜜枣团子。
小贴士

这团子非常甜，如果受不了太甜的可以用红枣代替。

蜜枣先用开水浸一会，可以去掉点糖分。

发布于 2022-09-24
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