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粽子
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光明磊落

端午节包粽子，加入豆沙、果粒和红枣味道更好哟！

时间:1-2小时
食材
糯米 1500g
粽叶 75片
马莲草 25根
果粒 50g
红枣 50g
红豆 50g
绿豆 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：红豆和绿豆提前泡发24小时，果干洗净
  • 步骤 2/15
    糯米提前泡24小时以上
  • 步骤 3/15
    粽子叶和马莲用热水煮一下
  • 步骤 4/15
    经三片粽叶叠压放在一起
  • 步骤 5/15
    折成漏斗形
  • 步骤 6/15
    底部放入红豆、绿豆或果粒
  • 步骤 7/15
    装满糯米
  • 步骤 8/15
    用右手虎口处把住
  • 步骤 9/15
    用多余的粽子叶盖住糯米
  • 步骤 10/15
    尾部拧几下
  • 步骤 11/15
    用马莲缠住
  • 步骤 12/15
    系个活扣
  • 步骤 13/15
    依次包好每一个粽子
  • 步骤 14/15
    放入高压锅中，填入水，要没过粽子，煮一小时即可
  • 步骤 15/15
    软糯美味哟
小贴士

粽子里面可以放其它食材，根据自己喜好，糯米浸泡时间不能少于24小时，时间越长越软糯，中途要换水

发布于 2024-07-26
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