粥是我最喜欢的早餐之一。味道鲜美,营养丰富。
现在人都讲究一个养生之道,看过一个养生节目,一个到80岁还不长老年斑,身体体检指数都是健康就讲到粥的好处;
喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品,按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。
粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。宋代著名诗人陆游甚至认为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。
我看过一些书上记载过粥可以补肾,说人要是一点力气都没有时光吃粥都能恢复体力,电视上演的有给伤员吃粥就是这个道理,容易让人体吸收,说是东北的大米做粥是最好的了,因为东北的土是坤土,粥可以随意做成各种口味的,小米粥晚上吃有助于睡眠,平时喝还有养胃的功效。
由此可见,喝粥百利无一害,而且做法简单,根据自己的口味随意搭配。甜粥咸粥都可以根据自己的口味来做,今天做的是一款甜粥,滋补养生,最适合OL了。
1:如果用普通过可以将米浸泡2h,再煮
2:加压完毕后适当焖一会,周会更绵软可口