据说，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；其含有的可溶性纤维和不溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外；而其高粘稠度的可溶性纤维，恩给你延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。所以，含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，减缓碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可以减轻饥饿感，有助于减轻体重。红枣燕麦豆浆，排毒养颜。
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加红糖调味。