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步骤 1/11
莲子洗净，加煮米饭一样多的水，放入电压力煲内，选择蹄筋功能。
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步骤 2/11
煮好的莲子倒入料理机，加糖，搅拌至糊状。
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步骤 3/11
压力煲内放油，倒入莲子糊，筛入面粉，搅拌均匀，选择米饭键进行翻炒（大概10分钟）不粘勺子即可。
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步骤 4/11
莲蓉馅做好了。
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步骤 5/11
称好的面粉，中间挖个洞，把搅好的糖浆等倒入
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步骤 6/11
面粉翻压至不粘手，静置20分钟即可。
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步骤 7/11
皮和馅按3:7比例分好，揉成团。
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步骤 8/11
压模成型。
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步骤 9/11
烤箱预热，170度10分钟，刷蛋液，在烤8分钟即可。
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步骤 10/11
好吃的月饼出炉了。
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步骤 11/11
想学的亲可以@我噢。