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红糖大枣饼
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谷风风月人间

有句老话说得好“日食三枣，青春不老”，看看这句话就知道红枣的营养价值，再加上红糖真的是滋养气血的一道美食。而且我还用了三种面粉不管是粗粮还是细粮都有了，影响丰富，味道独特。

时间:10-30分钟
食材
玉米粉 50g
面粉 60g
红枣 50g
红糖 适量
牛奶 适量
泡打粉 适量
油 适量
鸡蛋 1个
糯米粉 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    红枣切碎放入料理机，加入适量牛奶浸泡片刻将其搅打一下
  • 步骤 3/12
    将牛奶红枣糊打好放入容器中，放入鸡蛋和适量红糖
  • 步骤 4/12
    将其搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    将所有面粉和泡打粉混合均匀
  • 步骤 6/12
    将面粉倒入红枣糊中
  • 步骤 7/12
    刚开始搅拌会有些干，再放入适量牛奶搅拌
  • 步骤 8/12
    最后将红枣面糊搅拌成有流动性的面糊不要太干
  • 步骤 9/12
    锅中放少许油烧热
  • 步骤 10/12
    将煎蛋模具放入倒入少许面糊，片刻定好型取走模具
  • 步骤 11/12
    底面煎至金黄翻面
  • 步骤 12/12
    两面煎至金黄煎熟即可取出
小贴士

1.要分次加入牛奶不要一次加入太多

2.根据自己的口味加入红糖的量因为红枣本身带有甜味儿所以我没有加入太多红糖

3，面糊切记不要太干要有流动性

4.没有模具直接放入面糊即可

5.最好用勺子舀着面糊放入以免倒入太多饼太厚口感不好

发布于 2022-08-02
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