砂锅小米粥
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筝语莫挽尤

冬天了,天气非常的寒冷,食物很容易变凉,自已动手做饭都是变成了一件伤脑筋的事情,这时候,来一个砂锅煮家人爱吃的食物,就变成了一件暖身又暖心的事.每天秋冬季,气温下降,我就会拿出家里珍藏的砂锅,煮出美味的食物给家人吃.

砂锅保温性较好,煮出来的汤菜不容易变凉,砂锅能锁住水分,保持食材的原味,令烹制出来的食物比其他的锅更美味哦.

今天我早上我端出了我的新砂锅----陶玻网的砂锅,给家人熬了一小锅小米红枣粥,这锅粥,煲起来挺快的,吃起来暖暖的,小米红枣粥,暖心又暖胃,是一款很不错的养生菜谱哦.

时间:10-30分钟
食材
小米 150克
红枣 适量
红枣片 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备好,淘洗干净.
  • 步骤 2/6
    砂锅放入适量的水烧至快开时,加入洗好的小米,加入后搅动均匀.
  • 步骤 3/6
    加上盖,大火烧滚.
  • 步骤 4/6
    小米煮至沸腾后,加入红枣,搅动,加盖,转中小火
  • 步骤 5/6
    偶尔用勺子搅动下,快熟时加入红枣片.
  • 步骤 6/6
    出锅前加入适量的枸杞即可出锅.
小贴士

1. 砂锅先中小火,再转中火将砂锅内的食物煮至沸腾后,转中小火慢慢熬粥.

2. 砂锅中的水要一次性加够,如果中途需要加水,请加温水或开水.

3. 砂锅中的食物要偶尔搅动下,以免沉底糊锅.

4. 喜欢甜的可以加适量的糖或者白糖哦.

5. 吃时可以连锅端出来吃,底下要加个垫子哦,切勿将滚烫的砂锅一下子放入水中或者带水的台面哦.好厨具也需要好好的养护哦.

发布于 2022-12-17
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