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南瓜葱油饼
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嫩佑铭刻应刻

最近喜欢上了南瓜做面食了，南瓜的甜味都裹在面粉里面，细品能吃出南瓜的甜，准备除夕包饺子还是用南瓜面。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100g
小麦面粉 200g
油 适量
椒盐 适量
大葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    南瓜去皮切块，蒸熟
  • 步骤 2/16
    南瓜泥与面粉混合，用开水烫面
  • 步骤 3/16
    烫到雪花状和匀
  • 步骤 4/16
    合成面团稍醒15分钟
  • 步骤 5/16
    大葱切葱花
  • 步骤 6/16
    倒入适量的椒盐
  • 步骤 7/16
    和色拉油
  • 步骤 8/16
    面分成若干份，擀成薄片
  • 步骤 9/16
    散上葱油椒盐
  • 步骤 10/16
    面皮划开以便分层
  • 步骤 11/16
    卷起
  • 步骤 12/16
    压扁再擀一下
  • 步骤 13/16
    平底锅放少量油
  • 步骤 14/16
    面坯放进去
  • 步骤 15/16
    一面煎好再煎另一面
  • 步骤 16/16
    装盘了
小贴士

烫面熟的很快，制作的时候火稍微小一点，以免葱花焦糊

发布于 2023-11-06
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