最近看到一篇报道，据营养学家论证，芹菜叶子比芹菜的营养价值还要高，高达数倍，也不知道是真是假，反正我家的芹菜叶从不丢弃，除了老黄叶几乎全部吃掉，再说也避免了浪费呢。
包饺子用的芹菜梗，摘下来的芹菜叶子就做了简单快捷还又好吃的芹菜锅塌，刚煎出来的时候外酥里软香气扑鼻非常好吃，打个饱嗝都是很清新的味道呢。
煎的时候一定要小火慢煎，火大了就会糊掉里面还不熟。