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双口味土司
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alteration弟弟

我家的早餐基本一星期不带重样的，这个土司就是前一天烤好的，第二天早上拿出来切片，搭配酸奶和水果再来一个煎蛋就好了。因为头天都准备的差不多了，早上就可以睡一个懒觉了

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
油 30g
盐 2g
白砂糖 50g
全蛋液 30g
牛奶 110g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    后油法将面团揉至扩展阶段
  • 步骤 2/8
    放在面包机内室温发酵至两倍大
  • 步骤 3/8
    取出发酵好的面团排气分割成两份，将其中的一份擀开撒满葡萄干，从一侧卷起来
  • 步骤 4/8
    另一份抹一层豆沙馅，从一侧卷起
  • 步骤 5/8
    将卷好的土司放入面包桶内进行二次发酵
  • 步骤 6/8
    发酵至两倍大后，表面刷一层全蛋液
  • 步骤 7/8
    选择面包机的烘烤程序，，颜色选浅色，时间35分钟，烤好后焖至不烫手后取出就可以了
  • 步骤 8/8
    切片享用吧
小贴士

烘焙时间根据自家的面包机脾气适当调整

发布于 2022-03-10
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