其实，一直很想做加馅儿的切片面包。爱和自由的博客里有很多，椰蓉吐司、紫山药吐司、卡仕达吐司等等。学着做依稀卡仕达酱做毛毛虫面包，但做成切片面包，我一直是想啊想，没有实际动手做的机会（闺女爱吃白面包夹果酱）。家里的一块大红薯放了得有一个多月了，终于砍了三分之一做了个红薯粥，剩下的总还得解决吧，就用其中的一半做了这个红薯切片面包。方子参考的是爱和自由的紫山药吐司，但是家里没奶粉了就没加。馅料我只做了一半的量，因为还要留出一半的面团做白面包。事实证明，加了馅儿的吐司不用抹果酱也非常非常好吃。
1.面包烤制过程中要随时观察，如果颜色太深要盖上一块锡纸；
2.刚烤好的面包里边充满发酵后的气体，这时候的面包不要吃，要等放凉以后再吃；
3.吐司类很容易老化，烤好的面包最好等放凉后装入保鲜袋，封口冻在冰箱里，吃之前拿出来退冰，再用烤箱烤几分钟或者用微波炉加热一下，味道不变，保存的时间可以长多了！