生煎本是上海等地的小吃， 在我们这里称作为炉包， 外形就没有上海生煎做的细致， 这生煎说白了就是煎包子， 家庭也完全可以做， 一考虑到要用油煎， 就会望而却步，总感觉不如蒸包子， 有一口好锅就想着要尝试一下。
这些面正好把馅全部包完，一共煎了四次，每一次抹油可以煎二次，完全不沾，生煎的底部上色也很不错。