香椿早餐饼
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魅力飞扬卞岷常

家乡的香椿叫做椿芽,春天的时候,妈妈就会采来拌着给我们吃,喜欢香椿那特别的香味,不过每年的香椿吃的时间只有那么几天,所以每次似乎还没有吃过瘾就没有了。

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

时间:10-30分钟
食材
香椿芽 50g
鸡蛋 2个
适量
适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香椿洗净
  • 步骤 2/9
    切碎
  • 步骤 3/9
    面粉备好
  • 步骤 4/9
    加入两个鸡蛋
  • 步骤 5/9
    加入食盐
  • 步骤 6/9
    加入芝麻油
  • 步骤 7/9
    加入香椿拌匀
  • 步骤 8/9
    电饼铛加热刷油,把香椿面糊倒下去,刮平煎熟即可
  • 步骤 9/9
    吃起来非常的香
小贴士

香椿切得细碎一些,不然摊饼的时候饼会凹凸不平

发布于 2022-08-10
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