芹菜是一种营养价值很高的蔬菜。富含维生素，由水分和纤维素“构成”，低脂高钙，可帮助降低血压，清肠排毒.日常生活中我们大家习惯把芹菜的叶子摘掉，只吃芹菜的茎部，熟不知芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。而且有多种营养成分是芹菜茎都没有的呢，所以这芹菜叶扔掉是不是太可惜了，所以我今天就用芹菜叶做了这个菜饼，第一次做，味道还不错呢！
芹菜叶很嫩，放盐时一定少放，太咸了就不好吃了。