剩米饭一直是我家说不完的话题，因为总是掌握不好每人每天的食量，有时候做多点，偏偏赶上某人不饿，不吃了。有时做少了，某人又胃口大开不够吃了。晕啊。不过还是做多的时候多。所以让剩米饭变得抢手就得多下点功夫了。哈哈。
炒完胡萝卜加完盐后立即关火，不然加入米饭就变成炒饭了。