“馍”是什么？网上说馍就是白面做的馒头，但我们一般说的馒头是蒸出来的。而这馍是饼状用煎锅烤出来的，不放油，是的，不放油，就是那样，简简单单，白白的，有点点烤过的焦黄色，原始的小麦香，那么纯粹。
面饼上插上小眼，防止煎烤的时候面饼鼓得太高。