腊肠小米窝窝
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吐司

“民以食为天”,逢年过节,亲朋好友聚会,都是离不开吃的。“逢吃必拍"更是体现了现在网络的无穷魅力。那次朋友小聚,每道菜上来,爱玩微博微信的朋友,纷纷拿起手机,几个人同时对着菜快拍,只听到咔咔的声音,看着实在是壮观啊! 拍完上传到微博微信。不管是是汤还是小菜,一律在微信微博上晒出来。

姐晒的不是菜,是心情,是鉴赏力,是那份万水千山走遍的苍桑。偶尔拍拍还好,要是天天拍,不管包子、油条、稀饭什么神马的都拍都晒到微信微博,看客会误把你的小资品位理解为吃货的贪婪和无聊,让人对你的品位大大折扣的。

小米:治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。我国中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

食材
小米窝窝 8个
腊肠 200g
蒜薹 300g
适量
适量
味极鲜 2g
2g
红辣椒 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料:腊肠、红辣椒、蒜薹、小米窝窝 辅料:植物油、盐、姜、味极鲜
  • 步骤 2/13
    把腊肠用温水泡泡洗净
  • 步骤 3/13
    切小丁
  • 步骤 4/13
    蒜薹去掉尾部,洗净切小丁
  • 步骤 5/13
    用少许盐拌均匀腌制
  • 步骤 6/13
    把红辣椒洗净切小丁,姜切末
  • 步骤 7/13
    热锅加腊肠丁
  • 步骤 8/13
    煸炒出油,捞起
  • 步骤 9/13
    热锅凉油加姜末,蒜薹翻炒出香味
  • 步骤 10/13
    加红辣椒翻炒几分钟到蒜薹变软
  • 步骤 11/13
    加炒好的腊肠丁翻炒
  • 步骤 12/13
    加味极鲜
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀即可,把小米窝窝摆在盘子的一圈,倒上腊肠丁即可食用
小贴士

1.蒜薹用盐腌制一会,好入味

2.炒的时候不必加盐了,腊肠丁很咸的

发布于 2024-05-20
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