低糖蜂蜜松饼
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茂学苔

“五一”假期开始真正意义上的使用烤箱,那一个月没少做面包,可真能吃到我的嘴里的也就那么一两次,基本上打包送人了。

很享受做美食的过程,看着那些食材经过自己的双手,出膜、造型、一点点膨大,由生到熟到香飘满屋,那个感觉极其美妙。

才入手学着做西点,懵懵懂懂的。没想过要做的如何漂亮、入眼,只想到口感和味道合意就成。就像这款没有额外添加辅料的松饼,简单、原味,但给人更多的遐想和回味。

时间:10-30分钟
食材
葵花籽油 20g
蜂蜜 15g
白糖 10g
1g
酵母粉 2g
鸡蛋 52g
牛奶 50g
黑芝麻 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低筋面粉过筛,倒入蜂蜜和白糖、盐、酵母,拌匀。
  • 步骤 2/9
    倒入葵花籽油。
  • 步骤 3/9
    均匀搓成颗粒状。
  • 步骤 4/9
    磕入鸡蛋,拌匀。
  • 步骤 5/9
    加入牛奶。
  • 步骤 6/9
    切拌成团。
  • 步骤 7/9
    擀成大片,撒上黑芝麻(不小心将几张图误删了,用另一图代替)。
  • 步骤 8/9
    取型,入烤盘,静置半小时。烤箱中层,上下火200度,20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的松饼酥软可口。
小贴士

1、我没有使用泡打粉,直接选用的酵母。

2、取型后的松饼,入冰箱冷藏后再烤,口感更酥松。

3、喜欢干果的可以随意加入。

4、烤制食物,温度要根据自家烤箱实际情况灵活掌握。

发布于 2023-01-23
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