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韩国烤馍
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土豆credit

我是3年前在我弟弟铺子隔壁的周记蛋糕那里打工时学的烤这个烤馍，因为当时我结婚都好几年了都没有孩子所以为了要孩子也就没有再在周记蛋糕打工，一直在家里耍起也没有再做过烤馍，直到我前头在这好豆菜谱上看见也有做韩国烤馍的所以一时心血来潮也接连做了3天都给他们吃完了，我妈妈还说我做的比街上卖的还香。。。。。。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 125g
油 适量
酵母 3g
鸡蛋黄 1个
蜂蜜 适量
芝麻 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉里放人酵母 白糖搅匀再加入水和匀
  • 步骤 2/14
    揉成面团放在温暖的地方发酵
  • 步骤 3/14
    等发到2倍大时即可
  • 步骤 4/14
    取出面团排气
  • 步骤 5/14
    分成小剂子
  • 步骤 6/14
    取一小剂子擀成牛舌状
  • 步骤 7/14
    从一头向里卷
  • 步骤 8/14
    用刀从中间一切为二
  • 步骤 9/14
    蜂蜜加水1比1的比例
  • 步骤 10/14
    将生胚子切口放在水里沾一下再放在芝麻里（芝麻加白糖）沾一下
  • 步骤 11/14
    然后整齐的放好，用手轻轻的压一下以定型
  • 步骤 12/14
    烤箱先预热5分钟，再把烤盘放进去发酵，等发酵后
  • 步骤 13/14
    开始开烤箱烤15分钟（烤箱温度是在200度和要放一碗水）在烤的过程中腰取出刷点蛋液和要烤好时刷点蜂蜜水。
  • 步骤 14/14
    开吃，很香
小贴士

在烤箱中放水是为了在烤的时候不会把烤馍烤干了

发布于 2022-05-27
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