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没馅的北海道纸杯蛋糕
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淇沪上雨天颜雨

第一次做的蛋糕，家里刚好没有可以做馅的材料，就先做了这个没馅的蛋糕。

食材
鸡蛋 4个
低粉 45g
白糖 40g
牛奶 40ml
油 40ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋4个将蛋白和蛋黄开无水无油容器中
  • 步骤 2/7
    先打蛋白
  • 步骤 3/7
    在打蛋白过程中分次加入白糖，打至湿性发泡
  • 步骤 4/7
    蛋黄依次加入油，牛奶，低粉拌匀
  • 步骤 5/7
    将蛋白糊加入到蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 6/7
    倒入纸杯放入烤箱175度烤15分钟即可
  • 步骤 7/7
    出炉了
小贴士

蛋白糊和蛋黄糊拌的时候要上下翻拌不能划圈，倒入纸杯6分满即可，太满会流出来。

发布于 2022-11-01
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