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蒜蓉生蚝
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molecular柯南

喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝，但是没有烤箱，也不能用明火烤，改良一下，变成蒸的。喜欢的朋友可以来试试哦

时间:10分钟内
食材
生蚝 4个
油 适量
盐 适量
蒜蓉 2头
鲍鱼汁 2勺
葱末 适量
柠檬 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冷冻生蚝，室温融化，洗干净生蚝壳，生蚝肉
  • 步骤 2/11
    生蚝肉用料酒及柠檬1片腌制30分钟
  • 步骤 3/11
    生蚝肉滤干水分，重新放入生蚝壳中
  • 步骤 4/11
    制作蒜蓉
  • 步骤 5/11
    热锅，热油，放入蒜蓉，小火至金黄色
  • 步骤 6/11
    调入少量盐及鲍鱼汁
  • 步骤 7/11
    大火蒸6分钟
  • 步骤 8/11
    准备葱末
  • 步骤 9/11
    放入葱末，大火再蒸2分钟
  • 步骤 10/11
    出锅了
  • 步骤 11/11
    开吃
小贴士

无技巧

发布于 2022-10-03
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