南瓜饼，一般都是用糯米粉和南瓜混合制作而成，我今天用葛根粉试下，结果证明，葛根粉做的要比糥米粉好吃许多，大家不妨试一试
南瓜最好用蒸的方法，煮的水份较多，这样就需要更多的粉，不太好掌握量。南瓜饼爱糊，炸时要小火。