红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款红薯饼，做法简单，但是很美味哟。
1、面团多揉一会，增加韧度。
2、用电饭锅煎不用担心焦掉，如果用平底锅要注意用小火煎以及及时翻面。